Hvordan Ellie Krieger blir fort middag på bordet

Food Network-stjernen og kostholdseksperten Ellie Krieger handler om balanse. Showet hennes, Sunn matlyst, handler om å tilberede sunn mat som også er deilig - og passer inn i en travel timeplan. 'Vi lever i en verden der deilig er i det ene hjørnet og sunt i det andre', sier hun. 'Det er en myte at det må være slik - og mitt oppdrag er å finne det søte stedet der de møtes.' En av måtene hun gjør det på: ved å utvikle måltider som kan forhåndshakkes, forvarmes og kokes vann inkludert i løpet av en halv time. Hennes bok Weeknight Wonders er full av disse oppskriftene. (For flere prep-tips, sjekk ut Genius Meal Planning Ideas for a Healthy Week.)


Men selv kjendiskokker befinner seg uten en spillplan og har behov for et sunt måltid, og det er grunnen til at Krieger holder spiskammeret og fryseren fylt med sunn mat som lett kommer sammen til et godt måltid, som ikke salt tilsatte hermetiske tomater og bønner , fullkornspasta, hermetisert tunfisk og laks, og frossen frukt og grønnsaker. Hun holder også Campbell's Healthy Request-supper tilgjengelig, og samarbeider med selskapet for å bevisstgjøre hjertesykdommer hos kvinner. (Campbell's samarbeidet med American Heart Association for å få Healthy Request-linjen til å oppfylle gruppens krav til hjertesjekkmerket.) Hun laget denne en-skillet, supersnelle, hjertesunne oppskriften ved å bruke kondensert tomatsuppe fra Healthy Request .

Kylling med hvit bønne og grønnsakssimmer

når ble cyberpunk 2077 først annonsert

ingredienser:

4 stykker tyntsnitt hudløs benfri kyllingbryst (ca. 1 ¼ kilo totalt)


¼ ts salt

¼ ts nykvernet svart pepper


2 ss olivenolje

1 liten løk, hakket


1 stor gulrot, skrellet og fin terninger

1 stor zucchini, terninger

2 fedd hvitløk, hakket

½ ts tørket timian


1 10 ¾-unse kan Campbell's sunn forespørsel kondensert tomatsuppe

1 15,5 ounce kan ikke salt tilsette hvite bønner (som cannellini), dreneres og skylles

2 ts fersk sitronsaft

½ kopp basilikumblad, skivet i bånd

Veibeskrivelse:

1. Krydre kyllingen med salt og pepper.

2. Varm en spiseskje olje i en stor stekepanne over middels høy. Tilsett halvparten av kyllingen og kok til den er brunet på begge sider og gjennomstekt, ca 2-3 minutter per side. Overfør til en tallerken og dekk med folie for å holde varmen. Gjenta med gjenværende kylling.

3. Tilsett resterende spiseskje olje i pannen, reduser varmen til middels og tilsett løk. Kok til løken er myk og gjennomskinnelig, ca 3 minutter. Tilsett gulrot, zucchini, hvitløk og timian, og la koke under omrøring til gulrøttene er møre, men fortsatt faste, cirka 5 minutter. Rør sammen suppen, sammen med ¼ kopp vann. Tilsett bønner og kok opp. Senk varmen til lav og la den koke, tildekket, røre av og til, til grønnsakene er møre, cirka 8 minutter. Rør inn sitronsaft.

hvem er den beste fortnite -spilleren i verden 2019

4. Del bønnegrønnsaksblandingen mellom fire plater og topp hver med et stykke kylling. Pynt med frisk basilikum.

serverer: 4

prep: 6 minutter

Kokk: 24 minutter

totalt: 30 minutter

  • Av Marnie Soman Schwartz
Annonse